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大唐湘潭發(fā)電公司加強(qiáng)精益管理提升服務(wù)質(zhì)量

中國(guó)電力網(wǎng)發(fā)布時(shí)間:2021-05-08 08:17:20  作者:羅亞玲
  中國(guó)電力網(wǎng)訊 “食堂的菜品越來(lái)越豐富,味道越來(lái)越好了!”“食堂新推出的小缽子菜好看又好吃,我們每天都很期待中午的美食!”

  近日,湘潭發(fā)電公司九峰餐飲項(xiàng)目部對(duì)九峰食堂員工就餐情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研,主要征集就餐員工最喜歡吃的菜品和菜品搭配?,F(xiàn)場(chǎng),各部門(mén)員工積極參與,并給予了全面中肯的點(diǎn)評(píng):品種豐富、花樣繁多、營(yíng)養(yǎng)全面、主食與粗食搭配得當(dāng)、粥類清爽可口,湯類味道濃郁,水果每日新鮮不重樣,新推出的菜品更是令人充滿想象。經(jīng)統(tǒng)計(jì),員工們最喜歡的菜品有海帶黃豆?fàn)F豬手、香鍋麻辣蝦、姜辣黃骨魚(yú)、芹菜牛肉絲、永州血鴨等。

  同時(shí),該項(xiàng)目部加強(qiáng)對(duì)食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督。嚴(yán)控食堂采購(gòu)成本,把好食材驗(yàn)收與加工關(guān),控制粗加工的切配和及時(shí)調(diào)整葷素配比,準(zhǔn)確地掌握市場(chǎng)行情,以最合理的價(jià)格購(gòu)進(jìn)優(yōu)質(zhì)食材原料,關(guān)注員工就餐感受,盡心做好服務(wù)和管理。下一步,該項(xiàng)目部將繼續(xù)聚焦服務(wù)保障、著力提升管理水平、全面助力降本增效,傾力打造節(jié)約型滿意食堂。

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