為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記的重要指示精神，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，8月18日，國家能源集團(tuán)福建公司在系統(tǒng)各單位中深化實(shí)施“光盤行動(dòng)”，全面杜絕餐飲浪費(fèi)。
期間，福建公司加強(qiáng)食堂餐飲管理，堅(jiān)持實(shí)行每天報(bào)餐制，根據(jù)用餐人數(shù)需求采購食材，在保證食材新鮮的同時(shí)，精打細(xì)算做到菜量不超，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象發(fā)生;提倡職工在食堂打餐時(shí)，按需取量，按量取餐，能吃多少打多少，并對浪費(fèi)現(xiàn)象和行為人進(jìn)行拍照曝光，自覺維護(hù)節(jié)儉用餐的良好風(fēng)氣。所屬福州發(fā)電公司改變以往粗放打菜方式，實(shí)行以勺定量、以碗定量，避免人為因素導(dǎo)致多打，減少菜量浪費(fèi);免費(fèi)提供一次性飯盒，鼓勵(lì)員工剩余飯菜打包帶走，拒絕浪費(fèi)。鴻山發(fā)電公司根據(jù)用餐人數(shù)，靈活調(diào)整菜品供應(yīng)，菜品不夠再由小鍋炒菜臨時(shí)增補(bǔ)，以優(yōu)質(zhì)可口的菜肴杜絕浪費(fèi)。
為了營造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮”的氛圍，福建公司編制“光盤行動(dòng)”微信推文，發(fā)布“光盤行動(dòng)”倡議書，在壁掛電視上循環(huán)播報(bào)專題公益廣告，不斷加強(qiáng)了珍惜糧食的宣貫工作，確保勤儉節(jié)約的意識入腦入心，所屬各單位也充分利用各種新聞媒體，廣泛開展形式多樣的宣傳活動(dòng)。其中，泉州發(fā)電公司充分利用微信、電梯電視、LED等宣傳媒介進(jìn)行光盤行動(dòng)宣傳，避免出現(xiàn)食物浪費(fèi)情況;福州發(fā)電公司通過張貼節(jié)約標(biāo)語、發(fā)布節(jié)約倡議書等，加大宣傳力度，提高員工節(jié)約意識;雁石發(fā)電公司在食堂入口處懸掛宣傳欄，食堂內(nèi)部張貼文明用餐宣傳畫，營造節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的濃厚氛圍;晉江熱電公司第一時(shí)間發(fā)起“光盤有我 現(xiàn)在做起”行動(dòng)的倡議書，并在食堂內(nèi)滾動(dòng)播放公益宣傳，號召大家從我做起、從現(xiàn)在做起、從點(diǎn)滴做起。
此外，福建公司強(qiáng)化制度建設(shè)和專項(xiàng)監(jiān)督，重新修訂了食堂管理辦法，從嚴(yán)控制食堂運(yùn)行成本、食材采購，用制度管人管事;成立專項(xiàng)工作組，指派餐飲監(jiān)督員對食堂開展督查，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣和勤儉美德，共同打造舌尖上的文明之風(fēng)。
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